Les Miss en Bouche

31 janvier 2012

Mousse à la pistache

Voici venu le temps des douceurs faciles. Une petite mousse toute douce et qui glisse, après un dîner où l'on a pas mal mastiqué, on dirait un nuage de volupté. Et celle-ci est une mousse d'hiver : à la pistache. Pour cela, j'ai utilisé la fameuse pâte...

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Tags: crème brûlée, pistache

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24 janvier 2012

Soupe-repas et plus encore…

Ca y est, je suis de retour… Après près de 2 mois d’absence de ce blog (oui, je sais, je ne suis pas fière…) je ressors le bout de mon clavier. C’est que mon agenda de décembre et janvier était plus que chargé ! Et puis mon tout vieux PC à la maison a...

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Tags: gâteau rigolo, poulet, soupe

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18 janvier 2012

cupcakes slam...

Naaan, je ne vais pas slamer sur le cupcake, je ne suis pas berzingue... Désolée pour ceux qui pleurent pour un peu de poésie dans ce monde de brutes. Mais Slam, en skate, cela veut dire "ratage, plantage, gamelle rigoureuse". J'ai lu cela dans un roman...

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Tags: cupcake, beurre de cacahuètes, madelaine

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17 décembre 2011

Aubergines capricieuses.

Non pas qu'elles soient difficiles à réussir, ces aubergines capricieuses, au contraire... Cela vient juste de "capri" la chèvre. Parce que FETA !! J'adooooore la feta. Et tout ce qui vient de la chèvre en général (à part les poils... hein Del ? C'est...

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Tags: agneau, feta, aubergines

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29 novembre 2011

Galettes de lentilles

Héhéhé, souvenez-vous… dans la lignée du « Grand Livre des Pâtes » je me maudissais de ne pas avoir saisi l’opportunité d’acquérir « La Cuisine végétarienne pour Tous ». Et bien une bonne âme (ma soeurette en l’occurrence) a surfé sur le net en quête...

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Tags: végétarien, pois chiches, lentilles

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23 novembre 2011

succès aux noisettes!

Joli nom ! Le voici, issu d'un livre reçu pour mon anniversaire par mon chouch'... "Les basiques chocolat". Un livre très chouette qui donne des photos pas à pas. Le tout n'étant pas aussi croustillant que souhaité, mais valait quand même une sacrée bonne...

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Tags: chocolat, noisette

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15 novembre 2011

Gâteau au citron et graines de pavot

Attention, gâteau à tomber par terre ! Voici un petit délice dont vous me direz des nouvelles : un gâteau au citron et aux graines de pavot. Je tiens cette recette d’une amie de ma sœur (merci Carole), qui elle-même la tient du blog « C’est moi qui l’ai...

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Tags: glaçage, gâteau, citron, pavot

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6 novembre 2011

potiron de saison !

Pareil chez nous, comme chez les B's, il nous fallait notre citrouille évidée et décorée... Donc, il faut une recette citrouillère pour utiliser cette belle chair orange. Ici, les miens ne sont pas trop trop "soupe". Il me faut d'autres idées : ce sera...

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Tags: potiron, lardons, halloween, crème

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31 octobre 2011

Quiche au potiron

J’adoooore l’automne et le venue de ses légumes saisonniers. Particulièrement le potiron. Donc, que vous proposer de mieux en ce soir d’Halloween, qu’une recette au potiron ? Lorsque ma copine Nath m’envoie un petit message pour me demander si je suis...

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Tags: potiron, Philadelphia, halloween, quiche

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24 octobre 2011

saltimbocca à ma guise !

J'ai un peu de sang italien... cela ne se lit pas sur mon type de peau ou de cheveux, relativement plus "Baltiquiens" qu'originaires des Pouilles... mais peu importe. Ma mémé faisait des gnocchis sans les acheter sous vide et nous mangions de la polenta/bolo...

Posté par missenbouche à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, ricotta, veau

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